L’Epicerie & Cie

5 place Emile Zola,
21000 DIJON
Téléphone : 03 80 30 70 69
Mail : restoepicerie.cie@gmail.com
Ouvert 7j/7

telephone Appeler pour réserver

Carte et menus du restaurant
Epicerie & Cie à Dijon

Voyagez au cœur de la cuisine traditionnelle bourguignonne !

Ce restaurant dijonnais a su trouver la bonne recette, le bon compromis entre tradition et modernité, authenticité des saveurs et raffinement dans l’assiette.

Le chef, accompagné par sa sympathique brigade, varie les saveurs, les produits de saison, pour vous offrir deux cartes à l’année, dignes des meilleurs mets classiques de la gastronomie française.

Vous serez étonnés de voir à quel point cette cuisine se veut riche en goûts. Voilà des sensations exquises au palais que vous n’aviez pas ressenties depuis longtemps ? C’est normal, ici tout est fait maison, à partir de produits bruts et frais, travaillés avec le plus grand soin et en provenance de fournisseurs locaux essentiellement.

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Les entrées

Soupe à l'oignon gratinée, comme chez Mémé

9,00

Gravlax de saumon

12,00

crème citronnée, salade & pickles

Salade paysanne

8,00 petite / 16,00 grande

lard paysan, pommes grenailles, œufs poché, croûtons

Gateau de foies de volaille

10,00

concassé de tomates moutardé et herbes fraîches

Œuf cocotte grand-mère, crème épaisse, Comté (AOP)

11,00

chiffonnade de jambon à l'os, mouillette au beurre salé

Cassolette d'escargots et champignons à l'aligoté, recette de famille

12,00

Terrine de foie gras de la maison

15,00

toast & salade

Les entrées bourguignonnes

Jambon persillé maison

9,50

Ketchup de cassis de la ferme Fruitrouge

Oeufs en meurette (2 pièces)

10,00

œufs plein air de la ferme du Pontot, recette traditionnelle ou à la crème d'époisses

Dégustation de nos spécialités

14,00

œuf en meurette, jambon persillé, œuf à l'époisses

Planche apéritive à partager

15,00

Les plats

Plat fait maison

Cuisse de poulet Gaston Gérard

16,50

Purée gourmande

Gratin de Coquillettes, Comté (AOP) et truffes uncinatum

17,00

Chiffonnade de jambon à l'os

Cuisse de canard confite

17,50

Choux compoté au lard paysan

Poitrine de cochon cuite à basse température

18,00

Pommes grenailles, petit jus grassouillé

Pépé burger

19,00

Steak de bœuf français, époisses, oignons confits, frites maison

Mémé burger

21,00

Steak de bœuf français, foie gras, oignons confits, frites maison

Souris d'agneau braisée à l'ancienne

21,00

Purée et jus de braisage

Entrecôte de bœuf Simmental (300g)

25,00

Frites maison, fleur de sel ou crème d'époisses

Carlos le calendos

23,00

Petit camembert au lait cru et truffes (tubers aestivum et uncinatum) rôti au four, pommes grenailles, jambon cru et salade

Les plats bourguignons

Plats typiques bourguignons

Œufs en meurette (3 pièces)

15,00

Recette traditionnelle ou à la crème d'époisses, frites maison

Gamelle de joue de boeuf en bourguignon

17,00

Gratin de gnocchis

Là on peut pêcher des idées chez l'épicier

Poissons frais

Quenelles de brochet (Maison Giraudet) gratinées

18,50

Sauce Nantua et riz sauvage

Saumon grillé à l'aneth

20,00

Pousses d'épinard et purée de patates douces

Cocotte de Saint-Jacques grillées

24,00

Légumes fondants, bisque crémée

Plat végétarien

Tajine de légumes du moment

15,00

Si vous en êtes arrivés là !

Petite boule de glace artisanale à la mirabelle (bof !) avec de l'alcool de mirabelle bien glacé (ah, là d'accord !)

5,00

Et le fromager dans tout ça !

Faisselle de campagne

5,50

sucre cassonade, confiture ou miel

Assiette de fromages et salade aux noix

9,00

Sélection du cellier du fromager

Juste avant de se taper sur le ventre !

Délice du Chanoine

8,00

Poire pochée au vin rouge, sorbet cassis, meringue

Brioche perdue, glace caramel au beurre salé, tuile de carambar

8,00

Clafoutis aux griottes caramélisées

8,00

Tarte des sœurs Tatin, glace vanille ou crème fraîche

8,00

Baba au vieux rhum, tartare de fruits exotiques, crème légère vanille

9,00

Soufflé glacé aux anis de Flavigny, coulis de fruits rouges

8,00

Nonette au cassis (Mulot Petitjean) façon pain perdu, glace vanille

8,00

Moelleux coulant au chocolat, glace vanille

9,00

Café gourmands grand-mère

9,00

Thé gourmand grand-mère

9,00

Crémant gourmand grand-mère

11,50

Digeo gourmand grand-mère

12,50

Get 27 ou Get 31

Et là pour bien finir, juste avant le café !

Cerises griottes

5,00

recette unique à la liqueur et au Kirsch (comme chez Mémé !)

Les glaces

Vanille, Pistache, Caramel beurre salé, Pain d'épices de Dijon, Chocolat, Nutella, Yaourt bulgare, Stracciatella

Les sorbets

Cassis noir, Citron vert, Framboise, Mirabelle,
Passion, Fraise des bois

2 boules

6,00

La boule supplémentaire

1,00

La 5ème boule

gratuite

Supplément crème fouettée

0,50

Les apéritifs oubliés

Guignolet Boudier

5,50

Ratafia de Bourgogne

5,50

Pastis Henri Bardouin - Pontarlier

5,00

Les apéritifs traditionnels

Kir

5,00

Cassis, mûre, pêche

Crémant blanc de blanc Paul Aegerter

6,50

Champage Louis Roederer cuvée Théophile

9,00

Kir royal

9,50

Ricard - Pastis

3,50

Martini rosso / bianco / rosato

5,50

Campari - Suze

5,50

Porto rouge / blanc

5,50

Americano

6,00

Lillet blanc tonic

6,50

Apéritif maison

7,50

Apéritif maison sans alcool

5,50

Les bulles en bouteille

Crémant blanc de blanc Paul Aegerter

37,00

Champagne Louis Roederer cuvée Théophile

50,00

Les bières

Gallia Champ Libre

7,00

Gallia blanche

8,00

Fisher doreleï ambrée

8,50

Ricon bière / panaché / monaco

7,50

Desperados

5,50

Les bières artisanales locales

Brasserie Houplon

6,00

Travel blonde

Brasserie de l'arquebuse :

6,00

L'arquebusière rousse

6,00

La Beergundy Red IPA

6,00

Les whiskies et les autres alcools

2cl / 4cl

Jameson / Jack Daniel's

4,50 / 7,50

Cardhu / Calisker

5,00 / 9,00

Lagavulin / Nikka

6,00 / 10,00

Gin Bombay Original

6,50

Pyla Vodka française

7,00

Rhum Diplomatico

8,00

Sloe gin

7,50

Red bull

3,50

Ssweppes premium tonic

3,00

Les eaux et sodas

Vellemimbrey, eaux plate et gazeuse

4,00 / 5,50

Eau minérale naturelle de Franche-Comté

Coca-Cola / Coca-Cola zéro

3,90

Schweppes agrumes

3,90

Fuzetea / Fuzetea thé vert

3,90

Orangina

3,90

Perrier

3,90

Limonade artisanale Lorina

3,90

Sirop à l'eau

3,00

Diabolo

3,50

Sirop

Cerise, citron, citron amer, fraise, framboise, grenadine, menthe, orgeat, pêche

Supplément rondelle

0,30

Supplément sirop

0,25

Les jus de fruits papillon

Par Patrick Font

4,90

Abricot, framboise, poire, pêche de vigne, orange, pomme, tomate

Les vins blancs

Moelleux "Sand dessus-dessous"

25,00

Chardonnay Ardèche-Louis Latour

28,00

2019

Saint-Véran

30,00

Cave de Prissé

Viré clessé "grande réserve"

33,00

Cave de Viré

Mâcon village

33,00

Domaine Perraud

Bourgogne "Rente de Giron"

35,00

Coteaux de Dijon. Dom. Aegerter

Chablis "Vieilles vignes"

35,00

Dampt frères

Santenay "Sous la roche"

40,00

René Lequin-Colin

Rully "En Rosey"

45,00

2020 - Domaine Chanzy

Saint Romain

50,00

2020 - Domaine Germain

Pouilly-Fuissé 1er cru "Au Vignerais"

65,00

2021

Meursault "Les clous"

110,00

Prunier Bonheur

Chassagne Montrachet

95,00

2020 - Domaine Bruno Colin

Les vins rosés

Côte de Provence

27,00

Lou Peyrassol - Commanderie de Peyrassol

Marsannay

27,00

Domaine Collotte

Les vins rouges de Bourgogne

Pinot noir "Terroir de Mellecey"

32,00

Domaine de la Monette

Santenay "Vieilles Vignes"

35,00

2020 - René Lequin-Colin

Hautes-Côtes de Nuits "Les petites corvées"

40,00

Domaine Aegerter

Marsannay "Boivins"

45,00

2019 - Domaine Collotte

Corey-lès-Beaune

45,00

2020 - Domaine Maillard

Savigny-lès-Beaune "Les planchots"

45,00

2020 - Vincent Jeanniard

Givry 1er cru "Clos Saint Paul"

45,00

2019 - Domaine Lumpp

Ladoix

50,00

2017 - Domaine Chevalier

Marsannay "Es Chezots"

55,00

2013 - Domaine Bart

Mercurey 1er cru "les Veleys"

55,00

Domaine de Meix-Foulot

Fixin "Vieilles Vignes"

55,00

2018 - Dominique Laurent

Chassagne-Montrachet

60,00

Domaine Marc Morey

Volnay "Les grands poisots"

60,00

2017 - Domaine Gruyot

Aloxe-Corton

65,00

2020 - Maratray Dubreuil

Pernand-Vergelesses 1er cru "Les Fichots"

70,00

2020 - Maratray Dubreuil

Santenay "Vieilles Vignes"

70,00

2020 - Domaine Bruno Colin

Pommard "La charnière"

75,00

2016 - Domaine Maillard

Gevrey-Chambertin

90,00

2017 - David Duband

Nuits-Saint-Georges

95,00

2017 - David Duband

Chambolle Musigny

105,00

2017 - Domaine Amiot Servelle

Vougeot 1er cru "Les petits Vougeot"

115,00

2018 - Domaine Bertagna

Corton "Le Rognet" Grand cru

125,00

2016 - Domaine Chevalier

Clos de Vougeot grand cru

180,00

2017 - Domaine Bertagna

Les vins rouges des autres régions

Chinon "Vielles vignes"

25,00

Val de Loire - 2018 - Domaine Éric Hérault

Moulin à Vent

28,00

Beaujolais - 2019 - Racine Divine

Fleurie Château de Fleurie

30,00

Beaujolais

Morgon

35,00

Beaujolais

Côte du Rhône

25,00

Vallée du Rhône - 2018

Croze Hermitage

35,00

Vallée du Rhône - Yann Chave

Côte Rôtie

75,00

Vallée du Rhône - 2019 - Stéphane Montez

Corbières Boutenac

26,00

Languedoc Roussillon - Gérard Bertrand - Domaine de Villemajou

Les Vins rouges étrangers

Malbec la consulta

25,00

Argentine

Valpolicella ripasso Doc - Regolo sartoni

26,00

Italie

Les vins blanc

Au verre

Moelleux "sans dessus-dessous"

5,00

Chardonnay Ardèche-Louis Latour

5,50

Saint-Véran

6,50

Cave de Prissé

Mâcon Village

6,50

Domaine Perraud

Bourgogne "Rente Giron"

7,00

Coteaux de Dijon-Domaine Aegerter

Chablis "Vieilles Vignes"

7,00

Dampt frères

Rully "En Rosey"

7,50

2020 - Domaine Chanzy

Les vins rouges

Au verre

Côte du Rhône "Les beaux gosses"

5,00

2018

Chinon "Vieilles Vignes"

5,50

2018 - Domaine Hérault

Moulin à vent

6,50

2019 - Racine Divine

Pinot noir

7,00

Domaine de la Monette

Hautes-Côtes de Nuits "les petites corvées"

7,50

Domaine Aegerter

Chorey-lès-Beaune

7,50

2020 - Domaine Maillard

Savigny-lès-Beaune "Les Flanchots"

8,00

2020 - Vincent Jeanniard

Givry 1er cru "Clos Saint Paul"

8,50

2019 - Domaine Lumpp

Rosés

Côte de Provence

5,50

Lou Peyrassol - Commanderie de Peyrassol

Marsannay

5,50

Domaine Collotte

Les boissons chaudes

Café / décaféiné

2,00

Petit crème

2,20

Double expresso / double décaféiné

3,50

Grand crème

3,50

Cappuccino

3,70

Thé / infusion

3,90

Sélection maison Dammann

Chocolat chaud

3,70

Supplément lait ou crème

0,30

Irish coffee

8,00

French coffee

8,00

Les digestifs

Get 27 / Get 31

6,00

Bailey's

6,00

La bonne Poire

7,50

Marc de Bourgogne

7,50

Prunelle / Mirabelle

7,50

Grand Marnier

7,50

Calvados / Armagnac

7,50

Cognac Hennessy special

8,50

Sloe gin

7,50